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食品檢測儀(yí)器前景看(kàn)好 正向大(dà)而強轉型(xíng)
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根據《國家(jiā)監管(guǎn)體系(xì)“十(shí)二五”規劃》要求，食品污(wū)染物(wù)和有害因(yīn)素監(jiān)測覆蓋全(quán)部(bù)縣(xiàn)級(jí)行政區(qū)域，監測(cè)網點由(yóu)2010年的(de)344個擴(kuò)大到(dào)2870個;監測(cè)樣本量(liàng)從12.4萬個/年擴大(dà)到287萬個/年(nián)。據此(cǐ)推算，新(xīn)增網點(diǎn)數量達2526個(gè)。
食品安全涉及技術與管理兩大支(zhī)撐體(tǐ)系，既(jì)有政(zhèng)府監管環(huán)節也(yě)有企(qǐ)業自查行(háng)爲。2010年，殘留問題重現市場、河北(běi)大(dà)肆(sì)造假(jiǎ);2011年，镉(gé)超标(biāo)、“瘦肉精”豬(zhū)肉等問題(tí)接連不斷，引起社會(huì)的高(gāo)度關注和國家的高度重(zhòng)視。
許多基(jī)層(céng)食(shí)品質(zhì)檢(jiǎn)單(dān)位，面(miàn)臨着檢驗(yàn)設備不足(zú)、檢測手段落後的問(wèn)題。政(zhèng)府需要加大對(duì)質檢系統(tǒng)食品(pǐn)檢驗(yàn)的投入，重(zhòng)點提升(shēng)基(jī)層質檢(jiǎn)部(bù)門對食品(pǐn)安全的檢測監(jiān)管能(néng)力(lì)，改(gǎi)善基層工作條(tiáo)件和(hé)檢測水(shuǐ)平(píng)。而企(qǐ)業也需要進行(háng)檢測(cè)設備投資(zī)，按照已有(yǒu)的标準嚴格落實質(zhì)量安(ān)全(quán)管理體(tǐ)系，承(chéng)擔應(yīng)有的(de)社會責任。
2010年，中(zhōng)國食品安(ān)全檢(jiǎn)測儀(yí)器市(shì)場規(guī)模超(chāo)過百億，并且市場增長速(sù)度有逐漸提高(gāo)的趨勢。檢測儀器市場(chǎng)的繁榮(róng)一方(fāng)面(miàn)是因爲(wèi)各級政府(fǔ)加大(dà)了對食品(pǐn)安全(quán)儀器設備、科研經費(fèi)的投入；另(lìng)一方(fāng)面，國産低(dī)端檢(jiǎn)測儀(yí)器進入市場，價格(gé)杠杆撬動(dòng)了市場(chǎng)需求(qiú)的攀升。
當前食品(pǐn)安(ān)全各(gè)項(xiàng)指标中，殘留(liú)農藥、獸藥、漁(yú)藥(yào)、等參(cān)數的檢測(cè)最受關(guān)注(zhù)，因此(cǐ)，所使(shǐ)用的檢測(cè)儀器如質(zhì)譜儀(yí)、色譜儀、分光光(guāng)度計等利(lì)潤豐厚的高端儀器(qì)及快(kuài)速篩(shāi)查儀器市(shì)場(chǎng)前(qián)景看(kàn)好。
如果(guǒ)國(guó)産檢(jiǎn)測儀(yí)器能(néng)夠形(xíng)成突破，其相對強大(dà)的(de)性價比(bǐ)優勢(shì)，能夠(gòu)滿足(zú)市場對低成(chéng)本(běn)設備的需(xū)求，同(tóng)時勢(shì)必對(duì)進口(kǒu)産品的價格構(gòu)成壓力(lì)。
高(gāo)端儀(yí)器的研(yán)發(fā)和(hé)産(chǎn)業化(huà)投入(rù)很大(dà)，核心技術(shù)的成(chéng)熟需(xū)要在市場(chǎng)的作用(yòng)下循序(xù)前進(jìn)。以質譜(pǔ)儀(yí)爲例，質譜儀的(de)研發(fā)綜合了精(jīng)密機(jī)械、技(jì)術和(hé)物(wù)理(lǐ)化(huà)學(xué)等基(jī)礎學科(kē)，是多(duō)學(xué)科高度交(jiāo)叉的(de)産物。作爲(wèi)一種高端(duān)精密儀器(qì)，質(zhì)譜儀的研發(fā)僅僅能(néng)夠(gòu)實現(xiàn)在實驗室(shì)完成還遠(yuǎn)遠不夠，其靈敏(mǐn)度(dù)、分辨率(lǜ)等指标參數在(zài)各種環境(jìng)下都(dōu)能夠(gòu)保持穩定的精(jīng)度(dù)，才(cái)是其(qí)能否(fǒu)市場(chǎng)化、産(chǎn)業化(huà)的(de)關(guān)鍵因素。
目(mù)前，我國正(zhèng)努力促進(jìn)科學檢測儀(yí)器設備(bèi)向自主(zhǔ)創(chuàng)新方(fāng)向發展(zhǎn)，逐步擺(bǎi)脫依賴進口跟(gēn)蹤模(mó)仿(páng)的(de)不利(lì)局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)産、學(xué)、研、用結合，促進産品(pǐn)結構(gòu)由中(zhōng)低(dī)端向高(gāo)中端(duān)轉變，企業由“小而弱”向“大(dà)而強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。圍繞(rào)保(bǎo)障(zhàng)食品(pǐn)安全(quán)需求，大力推進檢測(cè)設備專用(yòng)化、小型化和便(biàn)攜化(huà)研發，提高(gāo)國(guó)産儀器(qì)市場(chǎng)占有(yǒu)率，壯大(dà)我(wǒ)國食品檢(jiǎn)測産(chǎn)業。
（來源(yuán)：互聯網(wǎng)）
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發布(bù)時間：2014/3/24
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