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食品檢測(cè)儀器前景看(kàn)好 正(zhèng)向大而強轉型
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根據《國家監管體系“十二五”規(guī)劃》要求,食(shí)品污染(rǎn)物和有害(hài)因素監(jiān)測覆蓋全部縣級行政區(qū)域,監測網點由2010年(nián)的344個(gè)擴(kuò)大到2870個;監測樣本量從12.4萬個/年擴大到287萬個/年(nián)。據此推算,新增網點數量達(dá)2526個。
食品安全涉及技術與管理兩(liǎng)大(dà)支撐體系,既有政府監管環節也有企業自(zì)查行爲。2010年,殘(cán)留問題重現市場、河北(běi)大肆造假;2011年,镉(gé)超标、“瘦肉精”豬肉等(děng)問題(tí)接連不斷,引起社會的高度關注和國家的高度重視。
許多基層食品質檢(jiǎn)單位,面臨着檢驗設備不足、檢測手段落後的(de)問題。政(zhèng)府需要加大對質檢系統食(shí)品檢(jiǎn)驗的投入,重(zhòng)點提(tí)升基層質檢部門對食品(pǐn)安全(quán)的檢測監管能力,改善基(jī)層工作條(tiáo)件和檢測水平。而企業也需要進行檢測設備投資,按照已(yǐ)有的标準嚴(yán)格落實質量安全管理體系,承擔應有的(de)社會責任。
2010年,中(zhōng)國食品安全檢(jiǎn)測儀器市場規模超過百億,并(bìng)且市場增(zēng)長速度有逐漸提高(gāo)的趨勢。檢(jiǎn)測儀器市場的繁榮一方面(miàn)是因爲(wèi)各(gè)級政府加大(dà)了對食品安全儀器(qì)設備、科研經費的投入(rù);另一方面,國産低端檢測儀器進(jìn)入市場,價格杠杆撬動了市場需(xū)求的攀升。
當前食品安全各項指标中,殘留農藥、獸藥、漁藥、等參數的檢測最受關注,因此,所使用的檢測儀器如質譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的高(gāo)端儀器及快速篩查儀器市場前景看(kàn)好。
如果國産檢測儀器能夠形成突破,其相對強大的性價比(bǐ)優勢,能夠滿足市場對低成本(běn)設備的需(xū)求,同(tóng)時勢必對進口産品的價格構成壓(yā)力。
高端儀(yí)器的研發(fā)和産業化投入(rù)很大,核心技術的成熟需要在市場的作用下循序前(qián)進。以質譜儀爲例,質譜儀的研發綜合了精密機械、技(jì)術和物理化(huà)學等基礎學科,是多學(xué)科高(gāo)度交叉的(de)産物。作(zuò)爲一種高端精密儀器(qì),質譜儀的研發僅僅能夠實現在實驗室完成還遠遠不夠,其(qí)靈敏度、分辨率等指标參數在各種環境下都能夠保持穩定的精度,才是其能否市場化、産業化的關(guān)鍵因(yīn)素。
目前(qián),我國正(zhèng)努力促進科學檢測儀器設備向自主(zhǔ)創新方向發展,逐步擺(bǎi)脫依賴進口跟蹤模仿(páng)的不利局面,鼓勵加強産(chǎn)、學、研、用結合,促進産品結構由中(zhōng)低端向高中端轉變,企業由“小而弱”向“大而強”轉變。圍繞(rào)保障食品安全(quán)需求,大力推進檢測設備專用(yòng)化、小型化和便攜化研發(fā),提高國産儀器市場(chǎng)占有率,壯大我(wǒ)國食品檢測産業。
(來源:互聯網)
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發布時間:2014/3/24
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